Việc nuôi dưỡng và chăm sóc xương khớp qua chế độ ăn uống là vấn đề rất thiết yếu. Mỗi người chúng ta nên lựa chọn những loại thực phẩm hiệu nghiệm cho xương khớp vào bữa ăn hàng ngày, nhằm giúp xương khớp luôn chắc khỏe và dai sức, hạn chế được nhiều bệnh lý phổ biến (như loãng xương, thoái hóa khớp hoặc viêm khớp).
1. TOP 9 thực phẩm hiệu nghiệm cho xương khớp
1.1. Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Axit béo Omega-3 có tác dụng ngăn cản bức xúc của hệ miễn nhiễm gây viêm khớp, làm giảm các chứng đau mỏi… Omega-3 có những trong những loại cá đặc biệt là mỡ cá, một số loại cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá trống, cá hồi, tôm, cua… Cơ mà, thí dụ bạn dùng dầu cá để bổ sung Omega-3 thì cần tham khảo lời khuyên bác sĩ, vì việc dùng dầu cá quá liều sẽ gây bất lợi đến giai đoạn đông máu của cơ thể.
1.2. Bổ sung canxi từ nước hầm xương ống
Các món hầm từ xương ống, sụn bò và bê chứa nhiều glucosamine và chondroitin – hoạt chất tự nhiên cấu thành sụn, giúp sụn chắc khỏe hơn. Song song, trong những loại thực phẩm này còn chứa hàm lượng lớn canxi – thành phần cấu tạo xương giúp cải thiện trạng thái viêm khớp.
1.3. Đậu phụ
Đậu phụ là sản phẩm được làm từ nhiều loại đậu không giống nhau như đậu xanh, đậu đen, và cốt yếu là làm từ đậu tương.
Đậu phụ chứa rất nhiều canxi (trong một khẩu phần 100 gam đậu phụ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml). Chính do vậy, đậu phụ trở thành thức ăn hiệu nghiệm cho xương khớp, đồng thời ngăn dự phòng chứng loãng xương đảm bảo.
1.4. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa không chỉ chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao, mà còn được bổ sung Collagen thủy phân giúp sụn tăng độ bền và tính dẻo dai, góp phần làm giảm các nguy cơ thoái hóa khớp gây viêm khớp.
Thoái hóa xương khớp tưởng chừng chỉ xảy ra ở tuổi già, nhưng lúc này tỷ lệ người trẻ mắc phải căn bệnh này càng ngày gia tăng. Không chỉ gây đau, cứng khớp và hạn chế khả năng di chuyển, thoái hóa khớp còn tiềm ẩn nhiều mối nguy…
Các chế phẩm của sữa (sữa chua, phô mai, kem tươi…) giúp xương thêm chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
Trong trường hợp lo ngại về lượng trục đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa, bạn có khả năng chọn các sản phẩm ít con đường hoặc không tuyến đường nhé!
1.5. Rau màu xanh đậm
Trong công đoạn điều trị bệnh, nhiều bệnh nhân thường đặt câu hỏi cho bác sĩ rằng nên ăn gì tốt cho xương khớp?
Các thầy thuốc ACC chia sẻ loại rau xanh như cải mầm, rau bina, cải xanh, cải xoăn, bắp cải, bông cải… là những nguồn thực phẩm giàu canxi, có tác dụng hiệu nghiệm để tránh tình trạng viêm khớp. Tuy nhiên, trong rau màu xanh đậm cũng có vitamin K giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.
Loãng xương là căn bệnh diễn biến âm thầm và hầu như người cao tuổi nào cũng gặp phải với nồng độ nặng hoặc nhẹ không giống nhau. Vậy vì sao người cao tuổi thường bị loãng xương? Trị liệu Dây thần kinh cột sống có tác dụng như thế nào đối với…
1.6. Những loại nấm
Những món ăn có kết quả cho bệnh xương khớp nên có nấm, bởi đây là thực phẩm có thể giúp ngăn dự phòng thoái hóa, đồng thời hỗ trợ tiếp nhận hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương, nuôi dưỡng hệ xương khớp luôn linh hoạt.
1.7. Những loại trái cây
Đu đủ, dứa, chanh, bưởi cung cấp men kháng viêm và vitamin C, có khả năng chống lại sự vững mạnh của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp.
Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyên rằng đa số người bị viêm khớp nên thường xuyên ăn quả bơ. Bởi loại quả này chứa nhiều axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E có tác dụng chống viêm, nhờ đó mà xoa dịu các triệu chứng viêm khớp, làm chậm tiến trình thoái hóa của các tế bào nối các khớp và tái tạo các mô kết liên.
Một loại thực phẩm có kết quả cho xương khớp nữa phải nói đến là chuối. Thành phần của chuối vượt trội với trytophan và serotonin cao, đặc thù là kali – chất điện phân ngăn đề phòng mất canxi của thân thể. Do vậy để xương khỏe luôn bền bỉ, bạn nên ăn một quả chuối mỗi ngày nhé!
Và còn nhiều loại trái cây tốt cho xương khớp cần đề cập đến như: dâu tây, kiwi, việt quất, mâm xôi, nho đen… Chúng chứa hai hợp chất Rutin và Quercetin có khả năng giúp tăng mật độ xương, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp.